ממולאים מפורקים - תבשיל אורז עם כרוב

התעוררתי עם חשק עז לכרוב ממולא באורז עם רוטב עגבניות חמצמץ.

אבל גם התעוררתי בלי כוח להכין, למלא לגלגל ולחכות שיהיה מוכן.

אז החלטתי ללכת עם העצלנות שלי ופשוט לפרק את הממולאים ולהכין תבשיל עם אורז ארבוריו, כרוב לבן, עגבניות ולימון.

התוצאה הייתה בדיוק מה שרציתי, מינימום השקעה ומקסימום טעמים שתאמו את החשקים שלי.

התבשיל יכול לשמש כתוספת למנה עיקרית, אפשר להוסיף לו בשר, אני פשוט אכלתי אותו עם קצת שמנת חמוצה ובצל ירוק.

יש לי קטע כזה, אני ממש אוהבת להוסיף שמנת חמוצה ובצל ירוק למלא דברים.

אולי השורשים שלי בכלל לא מתימן?

בכל אופן,

אם קמתם עצלנים כמוני ובא לכם ארוחה קלילה ומהירה - המשיכו לקרוא!

מצרכים:

• חצי כרוב לבן קטן-בינוני

• 3-4 עגבניות מרוסקות / פחית עגבניות מרוסקות [אני מאוד אוהבת את של Mutti]

• 3 כפות רסק עגבניות

• לימון אחד גדול

• שתי כפיות ריבת משמשים/ריבת תפוחים/סילאן

• כוס וחצי אורז ארבוריו

• 1 בצל קצוץ

• 3 שיני שום

• מלח

• פלפל שחור גרוס

• 3 כוסות מים

• שמן זית

• 300 גרם בשר בקר טחון [אופציונאלי]

אופן ההכנה:

• חממו בסיר שמן זית.

• הוסיפו חצי כפית של פלפל שחור, חצי כפית מלח, שום כתוש ובצל קצוץ. ערבבו.

• חתכו את הכרוב לרצועות עבות, הוסיפו לסיר וטגנו קלות.

• אם תרצו להוסיף בשר, הוסיפו אותו יחד עם הכרוב.

• הנמיכו את האש ללהבה ננמוכה וערבבו.

• לאחר 2-3 דקות הוסיפו את האורז וערבבו.

• הוסיפו את הלימון הסחוט, עגבניות מרוסקות, ריבה ורסק עגבניות. ועוד קצת מלח ופלפל לפי הטעם.

• הוסיפו 3 כוסות מים רותחים, ערבבו טוב, סגרו את הסיר ובשלו במשך 30-35 דק׳ על להבה נמוכה.

בתאבון! :)