top of page

עוגיות טריקולד צ׳יפס

  • תמונת הסופר/ת: mor beja
    mor beja
  • 7 באוג׳ 2022
  • זמן קריאה 1 דקות



מה כבר יש להגיד?

עוגיות פינוק.

עוגיות שוקולד צ׳יפס נימוחות עם שלושה סוגי שוקולד וקצת מלח גס מעל. מה צריך יותר מזה?

אפשר לשדרג ולהוסיף גם אגוזי מלך/לוז קצוצים, חמוציות וכו׳..

והן סופר קלות להכנה!

לעוד מתכונים, עדכונים וטיפים עקבו אחרי באינסטגרם - mor.is.cooking@




מצרכים:

  • 220 גרם חמאה רכה

  • 330 גרם קמח

  • 130 גרם סוכר

  • 160 גרם סוכר חום

  • 2 ביצים

  • חצי כפית אגוז מוסקט

  • 1 כפית מלח

  • כפית סודה לשתייה

  • כפית אבקת אפייה

  • 3 כפיות תמצית וניל

  • 100 גרם שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו ומעלה

  • 100 גרם שוקולד חלב

  • 100 גרם שוקולד לבן

  • מלח גס (אופציונאלי)


אופן הכנה:

  • חממו תנור לחום של 175°.

  • בקערת המיקסר ערבבו את החמאה והסוכר.

  • הוסיפו את הביצים ותמצית וניל וערבבו עד קבלת מסה אחידה.

  • הוסיפו את הקמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח וגרידת אגוז מוסקט, ערבבו ילד להטמעה מלאה.

  • חתכו את טבלאות השוקולד לקוביות קטנות. [ניתן להחליף בשוקולד צ'יפס ואז אין צורך בחיתוך]

  • הוסיפו את השוקולד לקערה וערבבו עם המסה.

  • אפשר גם להוסיף קצת אגוזים או פקאנים קצוצים לשדרג!

  • קררו לכמה דקות במקרר.

  • צרו כדורים קטנים, בערך כף אחת גדושה לכל כדור.

  • הניחו בתבנית עם נייר אפייה, הקפידו להשאיר מרווחים גדולים שהעוגיות לא ידבקו אחת לשניה.

  • ניתן לפזר קצת מלח גס מעל כל כדור. (אני ממש אוהבת)

  • הכניסו ל8-9 דקות לתנור.

  • אני אוהבת את העוגיות במרקם רך ונימוח.

  • ניתן להשאיר עוד 2-3 דקות בתנור לקבלת מרקם קשה יותר.

  • תנו לעוגיות להתקרר 15 דקות ותהנו!


 
 
 

Comments


bottom of page