top of page
  • תמונת הסופר/תmor beja

עוגיות קאצ׳ו א פפה!


תקשיבו טוב!!

העוגיות האלה ממכרות.

תקראו לזה עוגיות מלוחות, קרקרים, מה שתרצו.. אבל חובה לנסות.

כבר ידוע שקאצ'ו א פפה זו אחת המנות האהובות עליי בעולם כולו,

אז החלטתי להפוך את המנה, או יותר נכון את הטעמים הבולטים שלה - לעוגיות.

עוגיות קאצ'ו א פפה!

נשמע טוב נכון?


אשמח אם תעקבו אחרי המתכונים שלי גם באינסטגרם - mor.is.cooking@



מצרכים:

  • 150 גרם קמח

  • 130 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

  • 120 גרם גבינת פיקורינו מגורדת

  • כף פלפל שחור כתוש

  • רבע כפית מלח

  • 60 מ"ל מים קרים

  • 1 ביצה טרופה להברשה

  • מלח מלדון/מלח אטלנטי לפזר מעל

אופן הכנה:

  • הכניסו את כל המרכיבים למעבד מזון וערבבו עד קבלת בצק כמעט אחיד.

  • הוציאו מהמעבד מזון ואחדו יחד עם כל הפירורים שנשארו בתחתית המעבד מזון. אם נשארו.

  • עטפו בניילון נצמד והכניסו למנוחה של שעה במקרר.

  • חממו תנור ל185° טורבו.

  • רדדו את הבצק על משטח מקומח וחתכו לריבועים עם גלגלת משוננת.

  • העבירו לתבנית מרופדת בנייר אפייה, הברישו עם ביצה ופזרו מעט מלח מעל.

  • הכניסו לתנור ל15 דקות עד שהעוגיות שחומות ויפות.

תהנו!!!


**אפשר גם להכין את העוגיות בטעמים נוספים, כמו קשקבל ושאטה במקום פיקורינו ופלפל שחור... למשל 😊

Commentaires


bottom of page