top of page
  • תמונת הסופר/תmor beja

קרונאט קרם שניט - הכי קל שיש!




אז חג הסופגניות כבר ממש כאן,

השנה לא עבדתי על הרבה מתכונים חדשים לחג..

אבל יש את כל המתכונים הנפלאים מחנוכה שעבר, אלו בעצם המתכונים הראשונים שהעליתי לבלוג! :)

ובכל זאת, כן רציתי קצת להתייחס לחג החנוכה.

ויש לי כאן מתכון הכייייי קל שיש. לקרונאט קרם שניט ח-ל-ו-מ-י-!

אז חנוכה שעבר העליתי מתכון לקרונאט, כמובן שאפשר להכין את הבצק מהמתכון שם ולהשתמש בבצק ביתי עבודת יד!

אבל אני יודעת שלא תמיד יש כוח, זמן וחשק לעמול ולטרוח.

ויש פתרונות נפלאים.

קניתי בצק שמרים עלים מוכן מהסופר וזה יצא נהדר!

בלי מאמץ, בלי לרדד, בלי לקפל, בלי לחכות, בלי תהיליכים ארוכים.

קל להכנה, נראה מדהים וזה באמת טעים.


שימו לב שהבצקים האלו מגיעים קפואים וצריך להפשיר אותם במקרר לפחות 8 שעות לפני.


מצרכים:

12 קרונאטס

  • חבילת בצק שמרים עלים/בצק קוראסון

  • 30 גרם חמאה רכה

לקרם-

  • 225 מ׳׳ל שמנת להקצפה

  • 200 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר

  • 80 גרם אינסטנט פודינג וניל

  • קורט מלח


  • 1 ליטר שמן קנולה לטיגון

  • גזר

  • אבקת סוכר לפזר מעל

אופן הכנה:

  • פתחו את הבצק וחצו אותו לשניים.

  • מרחו חצי בשכבה דקה של חמאה רכה ומקמו מעליו את החצי השני.

  • לחצו בעדינות.

  • קרצו את הבצק בעזרת קורץ בצורה של דונאט. או בעצרת שני קורצי עוגיות עגולים בגדלים שונים.

  • הניחו בתבנית וכסו עם מגבת.

  • התפיחו במשך שעה.

  • בינתיים הכינו את הקרם, הקציפו במיקסר את השמנת להקצפה, גבינת שמנת והאינסטנט פודינג.

  • העבירו את הקרם לשקית זילוף עם צנתר באיזו צורה שתרצו והניחו במקרר.

  • חממו בסיר רחב את השמן קנולה.

  • שהשמן מגיע לטמפרטורה של 160-170 מעלות, הכניסו חתיכה קטנה של גזר והחלו לטגן את הקרונאטס.

  • אם אין ברשותכם מדחום, לאחר שהשמן רותח העבירו ללהבה בינונית. שהשמן לא יתחם יתר על המידה.

  • טגנו כל קרונאט עד להזהבה מכל צד.

  • הבצק יתנפח וזה טוב!

  • יש מצב ששתי חתיכות הבצק שחיברנו עם חמאה ינסו להפרד בטיגון, זה בסדר. רק שמרו שהן ישארו אחת מעל השניה.

  • לאחר הטיגון העבירו למגש עם רשת או נייר סופג.

  • אפשרו לקרונאטס להצטנן מעט.

  • פתחו כל קרונאט לשניים, זה שתי השכבות שחיברנו עם החמאה יפרדו בקלות.

  • זלפו את הקרם שהכנו קודם לכן וסגרו את הקרונאט.

  • פזרו מעל אבקת סוכר. וזה מוכן!


תהנו :)

חג חנוכה שמח!


לעוד עדכונים, מתכונים ושיחות על אוכל טעים, עקבו אחרי באינסטגרם - @mor.is.cooking



Comments


bottom of page