מאפה 12 האלים זה מאפה נפלא ואהוב מהמטבח היווני,
מאפה מבצק פילו, ממולא בגבינת פטה ומוגש עם דבש.
אני אוהבת להוסיף לו נגיעה של פלפל שחור כתוש ועלי זעתר מיובשים או טריים. לפעמים במקום זעתר אני אוהבת לשים עלי אורגנו טריים.
שתי האופציות טעימות להפליא!
מאפה פריך, טעים ומטריף...
וכמה שזה טעים ככה זה גם קל להכנה!
ממש כמה דקות עבודה.
תוכלו למצוא עוד מתכונים שלי בעמוד האינסטגרם - mor.is.cooking@
מצרכים:
בצק פילו
גבינת פטה חתוכה לפרוסות
דבש
חמאה מומסת
עלי זעתר מיובשים/טריים או עלי אורגנו טריים
פלפל שחור גרוס/כתוש
הכמויות משתנות בהתאם לכמות המאפים שתרצו להכין!
על כל פרוסה של גבינת פטה דף אחד של בצק פילו.
אופן הכנה:
חממו תנור לחום של 185° טורבו.
חתכו דף אחד של בצק פילו לשניים, מרחו מעל אחד החצאים חמאה ממוסת, פזרו מעל קצת פלפל שחור כתוש והניחו מעל את החצי השני.
מרחו מעל עוד טיפה חמאה ממוסת וזלפו מעט דבש.
הניחו פרוסה של פטה על צד אחד של הבצק קרוב לשוליים.
פזרו קצת עלי זעתר וקפלו את הגבינה בתוך הבצק.
הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה והברישו את המאפה עם קצת חמאה ממוסת.
הכניסו לתנור ל15-20 דקות עד שהמאפה זהוב-שחום.
הגישו עם עוד קצת דבש ועלי זעתר מעל.
תהנו!