סלט ביצים

לפעמים פשוט בא לי סלט ביצים,

סלט ביצים מתובל נכון, פשוט וטעים. עם טוסטונים, קרקרים או איזו פרוסת חלה רכה.

כל פעם מכינה את הסלט קצת שונה,

תמיד אוסיף מיונז, חרדל, מלח ופלפל.. אבל כל שאר המרכיבים משתנים לפי המצב רוח שלי או מה שיש במקרר.

במקרה הזה הוספתי בצל מקורמל, בצל ירוק, ושמיר.

אבל לגמרי ניתן לשחק עם זה.

תוכלו למצוא עוד מתכונים שלי בעמוד האינסטגרם - mor.is.cooking@

מצרכים:

• 2 ביצים קשות

• כף שמיר קצוץ

• 2 כפות בצל ירוק קצוץ

• כף מיונז

• כפית חרדל

• כפית שטוחה שטוחה של מלח

• רבע כפית פלפל שחור

• לבצל מקורמל - 1 בצל קטן קצוץ גס, קוביית חמאה קטנה או קצת שמן, מלח ופלפל שחור.

אופן הכנה:

• על מחבת קטנה חממו קצת שמן או חמאה וטגנו את הבצל על חום נמוך עם קצת מלח ופלפל שחור עד שהוא מתקרמל. ערבבו מידי פעם.

• חתכו את הביצים הקשות לקוביות קטנות או גרדו אותן בפומפייה.

• ערבבו עם כל יתר מהרכיבים והגישו עם קרקרים/טוסטונים/לחם.

בתאבון!