סנגרייה תותים ורוזמרין!

בימים כאלו מגיע לנו דרינק!

ואם כבר דרינק אז שיהיה כיפי ומרענן.

סנגרייה לא קלאסית בכלל, עם תותים ותבלינים. טעימה טעימה טעימה.

ממליצה מראש להכין כמות גדולה... כי היא תעוף מהר!

מצרכים:

• 10 תותים גדולים

• 1 בקבוק יין לבן יבש (750 מ׳׳ל)

• חצי כף פלפל אנגלי

• 1 מקל קינמון

• כפית מלח ים

• חצי כפית ציפורן (לא טחון)

• כפית תמצית וניל

• 4-6 גבעולי רוזמרין (אפשר להחליף בטימין)

• כף גדושה סוכר חום

• 3 כפות מייפל

• 40 מ׳׳ל ליקר תפוזים/רום (לא חובה)

• 1 בקבוק קאווה

שלבי הכנה:

• שימו בסיר את התותים חתוכים לחצאים ושטופים.

• הוסיפו את כל יתר המרכיבים למעט הקאווה.

• בשלו על אש גבוהה עד שהיין מגיע לרתיחה והעבירו לאש קטנה.

• בשלו עוד 15-20 דק׳ וכבו את האש.

• קררו את הסנגריה ותנו לטעמים להמשיך להתפתח.

• חכו לפחות שעה-שעתיים לפני שתסננו את הסנגרייה.

• בכוס נמוכה/כוס יין שימו קרח, מזגו סנגרייה עד לחצי הכוס והוסיפו קאווה עד הסוף.

• קשטו עם תותים ורוזמרין.

תהנו!