מה כבר יש להגיד?
עוגיות פינוק.
עוגיות שוקולד צ׳יפס נימוחות עם שלושה סוגי שוקולד וקצת מלח גס מעל. מה צריך יותר מזה?
אפשר לשדרג ולהוסיף גם אגוזי מלך/לוז קצוצים, חמוציות וכו׳..
והן סופר קלות להכנה!
לעוד מתכונים, עדכונים וטיפים עקבו אחרי באינסטגרם - mor.is.cooking@
מצרכים:
220 גרם חמאה רכה
330 גרם קמח
130 גרם סוכר
160 גרם סוכר חום
2 ביצים
חצי כפית אגוז מוסקט
1 כפית מלח
כפית סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
3 כפיות תמצית וניל
100 גרם שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו ומעלה
100 גרם שוקולד חלב
100 גרם שוקולד לבן
מלח גס (אופציונאלי)
אופן הכנה:
חממו תנור לחום של 175°.
בקערת המיקסר ערבבו את החמאה והסוכר.
הוסיפו את הביצים ותמצית וניל וערבבו עד קבלת מסה אחידה.
הוסיפו את הקמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח וגרידת אגוז מוסקט, ערבבו ילד להטמעה מלאה.
חתכו את טבלאות השוקולד לקוביות קטנות. [ניתן להחליף בשוקולד צ'יפס ואז אין צורך בחיתוך]
הוסיפו את השוקולד לקערה וערבבו עם המסה.
אפשר גם להוסיף קצת אגוזים או פקאנים קצוצים לשדרג!
קררו לכמה דקות במקרר.
צרו כדורים קטנים, בערך כף אחת גדושה לכל כדור.
הניחו בתבנית עם נייר אפייה, הקפידו להשאיר מרווחים גדולים שהעוגיות לא ידבקו אחת לשניה.
ניתן לפזר קצת מלח גס מעל כל כדור. (אני ממש אוהבת)
הכניסו ל8-9 דקות לתנור.
אני אוהבת את העוגיות במרקם רך ונימוח.
ניתן להשאיר עוד 2-3 דקות בתנור לקבלת מרקם קשה יותר.
תנו לעוגיות להתקרר 15 דקות ותהנו!